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BREWERY
1575年（天正3年）創業で、伊勢神宮の参拝者向けに味噌や醤油などを作っていた伊勢角屋。その古来からの醸造技術を基に、1997年よりクラフトビールの醸造を開始しました。 野生酵母を培養し、多種多様なビールを生み出すのが特徴で、「ジャパンビアカップ」や「インターナショナル・ビアカップ」など数々の大会で受賞をしています。「伊勢から世界へ」を合言葉に海外展開もしています。 伊勢角屋麦酒が大切にしていることは“本物”にこだわり、品質をどこまでも追求する飽くなき探究心です。どんなホップと麦芽を使い、どの酵母を組み合わせるか。そして、それをどう仕込むのか。自然の原料を扱うゆえ、同じ条件であっても必ずしも同じものはできません。そのため伊勢角屋麦酒では、職人の勘や経験に頼るだけでなく、日々蓄積されたデータを解析し、品質向上に役立てる研究開発型のブリュワリーを目指しています。
伊勢角屋麦酒
伊勢角屋麦酒 ペールエール
AMERICAN STYLE PALE ALE
三重県にある伊勢角屋麦酒を代表するビール。 3種類のホップが織りなす、グレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香り。 モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。 アメリカン・ペールエールの特徴を満たしながら、飲みやすさを両立させた、 バランスに優れたストレートなビールです。 【受賞歴】 2021 The International Beer Cup BRONZE Award 2020 Beer1 GP Japan Craft Beer Selection SILVER Award 2020 The International Beer Cup SILVER Award 2019 The International Breing Awards GOLD Award 2019 The International Beer Cup SILVER Award 2019 Australian International Beer SILVER Award 2019 Japan Craft Great Beer Awards GOLD Award 2018 World Beer Awards GOLD Award 2018 The International Beer Cup GOLD Award 2017 The International Brewing Awards GOLD Award 2017 The International Beer Cup SILVER Award 2017 World Beer Awards GOLD Award 2017 Asia Beer Cup GOLD Award 2017 Australian International Beer Awards BRONZE Award
伊勢角屋麦酒
伊勢角屋麦酒 BEYOND THE PACIFIC
PILSNER
お米を使用したドライながらも奥行きのあるピルスナーをベースに、アメリカ北西部産のホップ「Strata(ストラータ)」と「Krush(クラッシュ)」の2品種を使用。 IPAを彷彿とさせる力強いホップキャラクターを持ちながらも、日本人の繊細な味覚に合わせて調整されたクリーンな味わいとキレのあるドライなフィニッシュが特徴です。 【このビールを造ろうと思ったきっかけ】 Cold IPA の「Wester than West Coast」という発想をさらに進化させ、アメリカ西海岸から太平洋を越えて日本に到達する物語を、この一杯に込めました 【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】 飲み頃温度：5〜8℃ 料理とのペアリング：揚げ物
伊勢角屋麦酒
伊勢角屋麦酒 NEKO NIHIKI
HAZY DIPA
実力派ブルワリー「伊勢角屋麦酒」がポートランドのブルワリーとコラボして造ったヘイジーIPA。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさ。ビール通も唸る極上の逸品です。 フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の華やかな香り。濁りある外観とまろやかで滑らかな口当たりはトロピカルジュースのようで、芳醇なコクを楽しむことができます。 日本におけるヘイジーIPAの草分け的な存在であり、これまで数々の賞を受賞してきたビールです。 【受賞歴】 ●International Beer Cup 2024 金賞 ●International Beer Cup 2022 金賞＆カテゴリーチャンピオン ●Beer1GP Japan Craft Beer Selection Award 2020 IPA部門 ＆ 2021ヘイジーIPA部門 2大会連続Gold ●2019年ビールイベント、東京・大阪・名古屋 人気投票1位(JCBSA人気投票賞、大阪府知事賞、愛知県知事賞)
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