籠屋ブルワリー 華休 -はなやすめ-

コンセプトは「週に1回、大切な時間を彩るビール」。仕事や育児で忙しい日々に、羽を休めてホッとひと息つく、そんな自分時間を彩るご褒美のようなビールです。 ビアスタイルはHazy IPA。マンゴーやグレープフルーツのようなジューシーでフルーティーな味わいに、コリアンダーを加えて清涼感をプラス。アルコール度数は5%とHazy IPAとしては低く飲みやすいビールです。 【ブルワリーさんからのコメント】 「和食に合わせる日本のビール」をコンセプトに、丁寧に素材の生命力を引き出し、日本の伝統技術を応用する事で「つややかで奥深いビール」に仕上げています。小さい設備なので、細部までこだわり抜いた手造りで、究極の美味しさを追求しています。 【このビールを造ろうと思ったきっかけ】 「週に1回、大切な自分時間を彩るビール」というコンセプトのもと、地元の女性たちと1から開発し、地域に愛されるビールをつくろうという想いからつくった、狛江ローカルビールの第1弾です。 【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】 飲み頃温度：5~8℃ 料理とのペアリング：麻婆豆腐・パッタイ・チーズ